日前，由云南省專家協(xié)會主辦，云南省專家協(xié)會高原白茶科學技術(shù)研究院承辦的云茶產(chǎn)業(yè)三年行動方案及高原白茶發(fā)展座談會在昆明榮茶堂舉行，會議認真落實三茶統(tǒng)籌理論，專家對云南高原白茶如何專業(yè)標準化有效提高品質(zhì)，如何高效拓展國際市場創(chuàng)立“云茶”大品牌進行了深入交流及研討，提出云南高原白茶發(fā)展要實現(xiàn)與鄉(xiāng)村振興結(jié)合，做好茶品品質(zhì)、品牌、人才、文化及效益為支撐的建議和發(fā)展方向。
“云南是中國乃至世界重要的茶樹原產(chǎn)地，云茶產(chǎn)業(yè)也是云南省打造世界一流’綠色食品品牌‘重點產(chǎn)業(yè)之一，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家市場監(jiān)督管理總局、中華全國供銷合作總社聯(lián)合《關(guān)于促進茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的指導意見》，省委、省政府推進云茶產(chǎn)業(yè)三年行動方案及發(fā)展的指導意見和相關(guān)安排部署。”云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員王興原表示，不斷推動云茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、資源創(chuàng)新和轉(zhuǎn)型升級，促進云茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、從茶葉大省發(fā)展成茶業(yè)強省，真正實現(xiàn)云茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量快速發(fā)展。
“2022年云南茶園總面積達749萬畝，茶葉總產(chǎn)量51.5萬噸，云茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈實現(xiàn)綜合產(chǎn)值1380億元。全國18個白茶產(chǎn)茶省銷量8萬噸左右，云南白茶占比1/8左右。依據(jù)云南高原白茶高品質(zhì)和低客單價優(yōu)勢上升空間很大，從產(chǎn)業(yè)角度可以凸顯優(yōu)勢和特色。”云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳綠色食品處調(diào)研員夏兵表示，歷史上瓷器、絲綢、茶葉曾經(jīng)把世界的白銀壟斷，中國再次崛起，中國茶文化必將是世界向往的方向，中國茶文化也必然影響世界文明，堅定踐行三茶統(tǒng)籌理論做新時代云茶，普洱茶、滇紅、滇綠是云南極具代表性的綠色名片和歷史文化名片。
云南省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化重點產(chǎn)業(yè)(茶葉)專家組組長、云南農(nóng)業(yè)大學普洱茶學院原院長呂才有表示，白茶是消費升級的信物，白茶新風味高氨基酸改變了品飲的方式，如今高原白茶成為北上廣深杭等發(fā)達地區(qū)的品茶時尚，更是我省高原特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展和助力鄉(xiāng)村振興的重要經(jīng)濟載體。
“云茶強省我們已有主線品牌但也要百花齊放，如何把云南獨有的高原白茶資源優(yōu)勢利用得更好，把云茶產(chǎn)業(yè)早日做成國際的‘云茶’大品牌?！痹颇喜桉R司茶業(yè)公司董事長、云南省茶葉流通協(xié)會白茶專委會主任胡皓明，通過一系列圖片和報告展示，云茶產(chǎn)業(yè)中的普洱茶讓世界領(lǐng)略了云南作為茶葉的原產(chǎn)地的魅力，紅茶已是當下世界流行的飲品，大葉種適制白茶在景谷已開發(fā)出白茶飲料。
云南省專家協(xié)會高原白茶科學技術(shù)研究院院長、高級工程師劉永華積極組織茶專家團隊深入到一線茶產(chǎn)區(qū)，多學習，多研究，多角度解析出高原白茶都有與普洱茶一樣厚積薄發(fā)問鼎世界。高原白茶開啟了規(guī)模化有機認證、創(chuàng)新型工藝制作及標準化的落實。高原白茶豐富而又獨特的口感突破原有市場認知，潛力逐步顯現(xiàn)。從品質(zhì)口感到健康滿足當下消費者到品飲需求，下一階段的高原白茶將在云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中發(fā)輝更加積極作用，讓云茶喝得更健康。
來源：云南網(wǎng) 記者 王毅 攝影報道，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
